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肉驴自体的脂肪有什么用?

2015年12月05日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

   脂肪是供给驴体的重要能源。脂肪在体内产生的热量是同等数量的碳水化合物产生热量的2.25倍。脂肪储存于各器官的细胞和组织中,同时它也是母驴乳汁的主要成分之一。脂肪还是维生索A、维生素D、维生素E、维生素K和激素的溶剂,它们须借助于脂肪才能被吸收、利用。肉驴对脂肪的消化利用不如其他反刍家畜,因此含脂肪多的饲料(如大豆)不可多喂。

    

(肉驴)

    占驴体矿物质元素总量99.95%的钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫等称之为常量元素;占驴体矿物质元素总量0.05%以下的铁、锌、铜、锰、钴、碘、钼和铬等称之为微量元素。矿物质占驴体重的比例很小,但因它参与机体所有的生理过程,而且也是驴体骨骼的组成成分。这些物质只能从饲料中摄取,不会在体内合成,供给不足或比例失调,就会发生矿物质缺乏症或中毒症。

    碳水化合物是饲料的主要成分,包括粗纤维、淀粉和糖类。前者主要存在于驴肉批发厂家喂食的粗饲料中,它虽不易被消化利用,但它能填充胃肠,使驴有饱感,还能刺激胃肠蠕动,因此是重要的物质。淀粉和糖主要存在于粮食及其副产品中,碳水化合物是驴体组织、器官不可缺少的成分,又是驴体热能的主要来源,剩余的还能转化成体脂肪,以备饥饿时利用。饲料营养成分表中“无氮浸出物”,是指碳水化合物中除去粗纤维部分的营养物质。

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