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怎么制作驴肉炒土豆?

2016年06月11日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

驴肉炒土豆是一道美食,主要的食材是驴肉,属于家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,肉驴也有很多的营养,所以这两者是很好的搭配。接下来,厂家将给大家讲讲怎么制作驴肉炒土豆。


1、把驴肉切成细长条,用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。

2、腌制好的驴肉。

3、鸡蛋,水,面粉调制的挂糊。

4、驴肉与挂糊搅拌均匀。

5、用手拉开,分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中,小火炸。

6、炸好的驴肉。

7、用少量油将土豆块清炒一下,倒入水没过土豆,再加入酥好的驴肉,中火炖至汤烧浓,差不都即可。

山东临沂康龙驴肉批发加工厂专业进行驴肉批发、批发驴肉,在这里提醒大家,在做这道菜的时候,用淀粉混合面粉挂糊酥出来的驴肉外观会好看点。另外淀粉还可以保护营养物质,避免在炸制过程中过多流失。

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