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如何鉴别驴肉是否被冒充

2019年10月18日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

  驴肉不但味道鲜美,营养价值也很丰富,所以它的价格相较于其它肉类价格要高一些,因此有很多黑心商家为了获取更多的利益用较为便宜的骡子肉、马肉来代替驴肉,那么我们应该怎样鉴别驴肉的真假呢?驴肉批发厂家为您做出以下分享希望能够帮助到您。

驴肉

  一、可以从肉质的颜色来进行辨别,新鲜驴肉的颜色是红褐色的,肉质结实并且富有弹性,而马肉、骡子肉的颜色呈暗红色,驴肉的颜色与之相比要浅一些。

  二、驴肉的肉纤维比较细,所以肉质比较细腻,吃起来非常的美味,而马肉和骡子肉的纤维比较粗,吃起来的口感也很“老”,并其嘴里还会有一股酸味。

驴肉

  以上就是驴肉批发厂家为您分享的鉴别方法,希望能够使您对此有更多的了解,从而在购买时买到正宗的食材。

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