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如何区分驴肉和其他的肉

2020年02月03日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

  所有的动物肉放在一起从外形看差不多都是一样的,如果拿取其中的一部分肉也许我们不知道究竟是什么动物的肉,如何区分驴肉呢,驴肉批发厂家带你了解和其他肉的区分,帮助您选到正宗的驴肉。

  驴肉一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,辨别和其他肉类的区别首先看看膝盖骨头,牛的膝盖骨头是等腰三角形,而马驴的则是等边三角形。然后看肉的纤维,这是我们辨别常用的一种方法,驴肉纤维较细,煮熟后,没什么特殊味道,煮熟后的结缔组织较为透明,瘦肉纤维煮熟后也较为松散。驴肉肉质细腻,肉味香浓

驴肉

  以上方法基本上可以将众多肉中将驴肉辨别出来,希望可以帮助到你。

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