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如何鉴别真假驴肉?

2020年08月06日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

  吃过驴肉的人都知道,驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为身体孱弱和术后调养的人提供丰富的营养。

驴肉

  因为驴肉和牛肉相似,很多人担心被不法商家骗,花驴肉的价格买到牛肉。为避免这种情况,在挑选驴肉的时候,除了通常挑选肉类的方法外,还应注意以下几点,以利于鉴别真假驴肉。

  1. 牛的膝盖骨是等腰三角形,驴则是等边三角形。

  2. 牛肉的肌肉之问由脂肪层隔开,驴肉之间则没有。

  3. 取脂肪少许,用火烧溶,脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳的是牛肉,反之则是驴肉。

驴肉

  以上就是驴肉批发厂家为大家的解答,希望对大家有所帮助。

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