驴肉不仅具有较好的口感，而且营养价值极高，日常生活中我们一般常见的就是驴肉火烧，驴肉的价格比一般的肉要稍贵一些，那么，引起驴肉价格高低的原因有哪些？

  首先是驴种和个体差异，根据不同驴种培育的效果不同，其饲料成本相对较高。另外因其体质的不同，在肥育速度上也会有些差异，而正因如此，才给行业内的肉用品系提供了更多的选择可能，价格上也会有所差异，相比较往往是品种内的差异大于品种之间的差异，因此厂家一般都注重着品种内的系统选育。

  而且因季节不同，产驴的成活率、生长发育、胴体品质都会有着一定程度上的差异，一般一年之中气候和饲料条件比较好的季节是在四到五月份，除此之外需要有良好的接生条件和饲料条件，这些都进一步算在成本中，所以在价格上每个季度或多或少会有一些浮动。

  以上就是引起驴肉价格高低的一些原因，希望对你有所帮助。