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驴肉批发厂家教大家如何挑选驴肉

2020年12月17日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

  临近过年,大家都会购买一些营养价值较高的肉类来犒劳自己辛苦一年,其中,驴肉是大家都比较喜爱的肉类,可是我们怎样才能购买到放心的驴肉呢?下面由驴肉批发厂家为大家介绍一些鉴别的方法。

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  一、新鲜的驴肉颜色鲜艳有光泽,瘦肉呈红褐色,肥肉脂肪呈淡黄色,并且肉质十分富有弹性,纤维也较细。时间旧些不新鲜的驴肉言责就会黯淡无光,肉质组织也会缺乏弹性。

  二、驴肉煮熟后组织纤维是透明的,瘦肉部分也会变得松散,味道香醇,吃后口有余香。

  三、因驴肉价格与其他肉类相比价格稍高一些,有的商家会用牛肉来冒充驴肉售卖,这时我们就要仔细的辨别了,可以观察膝盖处的骨头,牛的膝盖骨头是等腰三角形,而驴的则是等边三角形。

  四、选择正规的驴肉批发厂家,质量上是有很大保障的。

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  以上就是驴肉批发厂家为大家介绍的一些鉴别驴肉的方法,希望对大家有所帮助。

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