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驴肉的购买小技巧

2021年09月23日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

驴肉含有较多的营养成分,那么我们在购买时应该如何区分驴肉的质量呢?
驴肉

气味,新鲜的驴肉闻起来很浓,而新鲜的驴肉不会有这种味道。看颜色。新鲜的驴肉为红棕色,脂肪色偏黄有光泽。相反,新鲜的驴肉是深棕色和无光泽的。在手感上,清爽手感坚实有弹性,而柔软无弹性。

关于驴肉的保存:如果一次买多了驴肉,可以放在低温室内保存1-2天,冬天也可以保存2-3天;但是在夏天,肉在冰箱里冷冻一定时间后虽然不会变质,但也会使颜色变深,影响驴肉的口感。所以想要品尝驴肉的新鲜度,一定要买适量的肉,不要买太多驴肉,会影响肉在储存过程中的新鲜度。真空包装的驴肉应在开袋后当天食用,否则应存放在冰箱中。
驴肉

以上就是我们在购买驴肉时需要注意的问题,希望对您有所帮助。
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