联系我们-Contact us
当前位置:首页 > 新闻中心 >> 公司新闻

鉴别驴肉新鲜程度的方法

2019年10月30日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

  从食品学和营养学的角度来看,驴肉和牛肉、猪肉相比口感和营养价值都较高,它含有着众多人体所需要的营养物质,因此深受人们的喜爱,很多人会选择购买它在制作一份美味的菜肴,那么在在购买时如何鉴别它新不新鲜呢?驴肉批发厂家为您做出以下分享。

驴肉

  一、新鲜的驴肉和不新鲜的相比,新鲜的肉质摸起来肌肉组织结实有弹性,并且肌肉纤维也很细,而次鲜的肉质摸起来肌肉组织比较松软,并且缺乏弹性。

  二、仔细观察驴肉的颜色,新鲜肉质的颜色多为红褐色,肥肉较多的地方则呈淡黄色,并且光泽明显,次鲜的肉质颜色为暗褐色,并且缺乏光泽。

  三、可以采用闻的方法来鉴别肉质是否新鲜,新鲜的肉质没有膻味,只会带有一股脂肪的浓香,而次鲜的肉质闻起来比较平淡没有味道。

驴肉

  以上是就是驴肉批发厂家为您分享的鉴别方法,希望能够对您起到一定的帮助。

更多相关新闻