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鉴别驴肉品质的方法

2019年11月05日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

  现在生活条件好了,吃驴肉的也越来越多。因此人们越来越重视驴肉的品质。目前,市场上出现了很多的偷梁换柱现象,一些商贩为谋求私利,将一些肉类产品混假售卖,欺骗消费者,对消费者的健康造成一定的影响,今天驴肉批发厂家就简单的为大家介绍下鉴别新鲜驴肉质量的方法。

驴肉批发

  一、气味:新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平淡或者无滋味。

  二、颜色:新鲜的驴肉是呈红褐色,脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽。

  三、组织状态:新鲜驴肉的肌肉组织是结实而有弹性,肌肉的纤维较细有弹性。次鲜驴肉的肌肉组织松软而缺乏弹性。

  以上就是为您提供的鉴别方法,希望能够帮助到您,购买到新鲜的驴肉。

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