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驴肉的鉴别方法

2020年03月23日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

驴肉厂家介绍现在生活条件好了,吃驴肉的也是越来越多,而去注 重驴肉的品质也越来越高。目前市场上去出现了很多的偷梁换柱现象,一些商贩为谋求私利,将一些肉类产品混假售卖,欺骗消费者,对消费者的健康去造成了一定的影响,今天厂家就简单的为大家介绍下鉴别新鲜驴肉质量的方法。

驴肉

气味:新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平 淡或者无滋味。

颜色:新鲜的驴肉是呈红褐色,脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜 驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽

组织状态:驴肉厂家的新鲜驴肉肌肉组织是结实而有弹性,肌肉 的纤维较细有弹性。次鲜驴肉的肌肉组织松软而缺乏弹性。

以上就是驴肉批发为大家介绍的鉴别方法,希望能够给大家带来帮助。

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