联系我们-Contact us
当前位置:首页 > 新闻中心 >> 公司新闻

驴肉哪里的好吃?洛阳的驴板肠,河北的驴肉火烧

2020年09月19日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

  我有一头小毛驴,我从来也不骑,然后有一天,我吃了它~早在4000多年前,我国就已经开始饲养驴了,那时的驴不仅是运输工具,而且还能成为人的美食。宋朝有诗“绕边洛阳寻不见,西风一阵板肠香”。没错,在河南洛阳这里的板肠是地方特色美食,现宰现杀,通过生爆、红烧等做出来的驴肉、驴板肠,香醇入味,鲜嫩可口。

驴板肠 

  吃驴肉可不只是驴肉火烧,在河北还有全驴宴。河北的保定漕河区域,这里的驴肉火烧外观是圆形,有嚼劲,稍微厚点,但吃起来过瘾。河间的驴肉火烧,整体比漕河的薄,口感更酥脆,驴肉呈片状,口感也略显清新。没错,保定漕河的驴肉火烧,厚、略显粗犷,肉是切成不规则的肉块;河间的驴肉火烧,薄,肉是片状,吃起来有清新的感觉。

 

  全驴宴,也不是把一头驴抬桌子上让大家吃,而是把驴身上的各个部位都放到桌上供人品尝。各种驴肉、驴肠、驴肚、驴鞭等,以及驴肉汤,让你大饱口福。

驴肉火烧 

  本文由驴肉批发—临沂鸿福食品为您提供,希望对您有帮助。

更多相关新闻