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驴肉批发大户教您怎样挑选驴肉

2015年03月29日 来源:www.lvroujiagong.com 作者:山东临沂鸿福食品有限公司

大家都听说过一句谚语:“天上龙肉,地下驴肉。”这句话的含义大家都应该明了,驴肉是人家佳品,无论是自己吃还是送请朋友好友,都是最好的选择。

什么样的驴肉是质量好的驴肉,今天山东田氏驴肉食品有限公司为广大消费者讲解驴肉挑选的高招:

1,观色泽。新鲜的驴肉,呈红褐色,脂肪颜色淡黄而具有光泽;而不新鲜的驴肉肌肉部分呈暗褐色且无光泽。

2,闻气味。新鲜的驴肉脂肪滋味浓香;而不新鲜的驴肉脂肪平淡或无滋味。

3,摸机理。新鲜的驴肉肌肉组织结实而富有弹性,肌肉纤维较细;而不新鲜的驴肉的肌肉组织松软且缺乏弹性。

驴肉多作为卤菜凉拌食用,也可配以素菜烧、炖和煮汤,味道鲜美,居家必备,临沂康龙驴肉加工厂专业从事驴肉批发配送服务。

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